Wildbakers on Tour (Gräfe u. Unzer AutorenV)

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9783833868610
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Die Wildbakers gehen auf Tour. Nach dem Erfolg von Wildbakers Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen legen Johannes Hirth und Jörg Schmid nach und machen sich auf zu den besten regionalen Back-Spezialitäten in Deutschland und Nachbarn. Dabei stellen sie neben den von uns allen geliebten Klassikern wie Bauernbrot, Pumpernickel, Baguette und Schüttelbrot auch immer ihre eigene Variante desselben vor: Aber Vorsicht! Wer mit den Wildbakers beispielsweise in Bayern unterwegs ist, bekommt nicht einfach eine Chili- oder Schoko-Brezel, sondern darf sich auf eine Weißwurst im Breznmantel gefasst machen. Wer ihnen nach Italien zum Ciabatta folgt, lernt, wie man aus den Brotresten eine Ciabatta-Lasagne macht. Und lecker-kreatives Fast Food wie die Brotpommes aus dem ersten Buch kommt natürlich auch nicht zu kurz. Unterwegs zwischen Nordsee-Deich und Adria-Küste sind sie dabei mit ihrem Wildbakers-Mobil, einem geliebten alten Muscle Car. Und falls das mal liegen bleibt, setzen die Wildbakers auf baking unplugged, fachen ein Feuer am Wegesrand an und backen auch mal ohne Herd.